Cheesecake delicioso sem assar

Postado por , no dia 18 de fevereiro de 2018 em Bolos e Tortas, Doces e Sobremesas

Modo de Preparo

Descrição passo a passo da receita

Delicioso Cheesecake sem assar - passo 1
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1. Antes de tudo, estamos preparando a base do cheesecake. Molhe os cookies juntamente com as nozes em uma migalha com um liquidificador. Adicione a manteiga derretida. Coloque na parte inferior da forma uma mistura de biscoitos, libra e deixe por um tempo na geladeira.

Delicioso Cheesecake sem assar - passo 2
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2. Agora prepare o preenchimento – a primeira camada. Bata o queijo mascarpone juntamente com o queijo cottage. Para facilitar o chicoteamento, adicione um pouco de água. 25 gramas de gelatina preencher com água e deixe por alguns minutos, de modo que a gelatina esteja inchada. Em seguida, dissolva a gelatina em banho-maria e adicione-se à massa de coalho. Mexa bem. A massa resultante de enchimento coloca na base e manda por um tempo na geladeira.

Cheesecake delicioso sem assar - passo 3
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3. Prepare a segunda camada do enchimento. Para a preparação da qual é necessário misturar geléia quente (eu escolhi carmesim) juntamente com gelatina pré-preparada (da mesma forma que na camada de coalho).
Para que esta camada seja congelada, na receita de vídeo preencho esta camada com 2 passos, mas é possível preenchê-lo de uma só vez.

Delicioso Cheesecake sem assar - passo 4


Ingredientes
  • Base:
  • 250 gramas de biscoitos
  • 100 gramas de manteiga derretida
  • 100 gramas de nozes fritas
  • Capa de coalhada:
  • 25 gramas de gelatina
  • Água
  • 500 gramas de queijo mascarpone
  • 150 gramas de queijo cottage
  • Camada de geléia:
  • 1 xícara de geléia de framboesa (quente)
  • 20 gramas de gelatina
  • Para decoração:
  • framboesa e mirtilo
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