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Arroz fácil com carne

Postado por , no dia 25 de setembro de 2013 em arroz
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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

 

  • Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola, adicione o arroz, recheie, misturando para não grudar no fundo da panela
  • Adicione o shoyu e o molho de tomate, misture
  • Despeje a água já com o caldo de carne dissolvido (não use o tablete inteiro para não ficar salgado)
  • Em seguida, adicione os pedaços de carne, vagem, pimentão e cenoura
  • Misture devagar
  • Deixe cozinhar até que o arroz esteja “al dente”
  • Se necessário, adicione mais água fervente para que o arroz fique no ponto ideal de cozimento
  • Informaçães Adicionais
  • Obs.: A carne deve ser temperada com sal, cominho e alho, devendo ser cozida ou grelhada antes de ser adicionada à mistura do arroz.
  • Pode ser usado patinho moído, picanha, alcatra, filé ou contra-filé sem gordura.
  • A carne pode ser substituida por frango (lavar o frango com limão antes de temperar).
  • Decore com cebolinha ou salsinha.

Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de arroz branco lavado e escorrido
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de sopa de azeite ou óleo misto
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 4 xícaras de água fervente
  • Molho de soja (shoyu)
  • Molho de tomate pronto
  • Carne em cubinhos ou carne moída cozida
  • 1 cenoura cortada em pedaços
  • 10 vagem cotadas em pedaços
  • Pimentão em pedaços
  • Pimenta calabresa (opcional)
Esta receita serve 4 pessoas
O tempo de preparo é de 30 m
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