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Diferente e Prático o Carrot Cake – Bolo de Cenoura; Veja Aqui >>>

Postado por , no dia 02 de junho de 2018 em bolo, Bolos e Tortas, Doces e Sobremesas
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Modo de Preparo

Preparo
  1. Pré aquecer o forno a 180º.
  2. Misturar a cenoura, farinha, açúcar, fermento, bicarbonato, passas, canela e gengibre (a cenoura começará a liberar umidade que dará liga à mistura – caso não aconteça, pode-se acrescentar 2 colheres de sopa de leite).
  3. Em separado bater os ovos, óleo e leite e juntar à mistura com cenoura.
  4. Colocar em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Assar por cerca de 40 minutos (ou até quando um palito espetado no centro do bolo saia limpo).
  6. Para a cobertura: Misturar todos os ingredientes e cobrir o bolo quando frio.

Créditos: Dica do Ceu


Ingredientes
  • Ingredientes
  • 300g de cenouras raladas (mais ou menos 3 cenouras de tamanho médio a grande)
  • 1 + ⅔ xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • ¼ colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • ½ xícara de passas
  • ¼ xícara de óleo
  • ¼ xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Cobertura
  • 225g de cream cheese
  • ¼ xícara de creme de leite fresco (batido)
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
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