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Pavê de chocolate com frutas vermelhas

Postado por , no dia 03 de outubro de 2013 em Pavês
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Modo de Preparo

Modo de Preparo

  • Creme
  • Leve ao fogo o leite condensado com o leite, as gemas, o achocolatado e o amido. Misture e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e junte a gelatina hidratada na água, misturando até dissolver. Passe para uma tigela e deixe esfriar.
  • Montagem
  • Forre uma forma de fundo falso com papel-alumínio. No fundo da forma, coloque metade das rosquinhas, uma camada de frutas escorridas (reserve algumas para decorar), parte do creme, as rosquinhas restantes e as frutas.
  • Por cima, disponha o creme restante. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por três horas ou até firmar. Desenforme no prato de servir e decore com as frutas reservadas e calda de chocolate.

Ingredientes
  • Creme
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 3 gemas
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas descongeladas e bem escorridas Massa
  • 2 pacotes de rosquinhas de nata e gotas de chocolate Calda de chocolate a gosto
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