Alegrando a Criançada Com Miniburguer; Veja Aqui >>>

Postado por , no dia 02 de junho de 2018 em Lanches, Pães
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Modo de Preparo

Modo de Preparo

 

Para a maionese, coloque o ovo e o leite no liquidificador e comece a bater em velocidade média, adicionando o óleo em fio até dar ponto. Se preciso, adicione mais óleo. Tempere com sal e reserve na geladeira. Para a cebola caramelizada, coloque a cebola, a manteiga e o açúcar em uma frigideira e deixe fritar em fogo baixo até caramelizar. Adicione o shoyu e o sal, misture e desligue o fogo. Para o hambúrguer, misture a fraldinha, o acém, 2 colheres do azeite e uma pitada de sal, amassando bem com as mãos. Modele hambúrgueres pequenos, apertando para que fiquem compactos. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto com o restante do azeite, em fogo alto e frite os hambúrgueres, aos poucos, até dourarem. Para montagem, abra os pães ao meio e passe maionese por eles. Nos de milho coloque 1 hambúrguer, 1 fatia de provolone, 1 fatia de bacon e um pouco da cebola caramelizada. Nos pães australianos, coloque 1 hambúrguer, 1 fatia de queijo cheddar, 1 fatia de bacon e um pouco da cebola caramelizada. Espete cada um com palito e sirva acompanhado da maionese restante, batata, ketchup e mostarda.

Créditos: Dica do Ceu


Ingredientes
  • Ingredientes
  • 500g de fraldinha moída
  • 200g de acém moído
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • 6 minipães de milho
  • 6 minipães australianos
  • 6 fatias de queijo provolone
  • 12 fatias de bacon fritas
  • 6 fatias de queijo cheddar
  • Cebola caramelizada:
  • 2 cebolas roxas fatiadas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • Sal a gosto
  • Maionese:
  • 1 ovo cozido gelado
  • 1/2 xícara (chá) de leite gelado
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • Sal a gosto
  • Batata frita, ketchup e mostarda para acompanhar
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