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SOBREMESA QUE ADORO QUINDÃO DE MARACUJÁ, MUITO SABOROSO REFRESCANTE…HUMMM!!!

Postado por , no dia 27 de julho de 2020 em Sem categoria
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Modo de Preparo

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    1. No copo do liquidificador, coloque o suco de maracujá concentrado, a manteiga na temperatura ambiente ou derretida, os dois ovos inteiros e as gemas passadas pela peneira. Bata para se agregarem. Desligue. Junte o amido de milho e bata novamente. Coloque a mistura obtida em um recipiente e agregue parte da calda e o coco ralado. Coloque em uma assadeira redonda, de buraco no centro, untada com manteiga, polvilhada com açúcar cristal e regada com o restante da calda. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 40 minutos em banho-maria. CALDA Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Ferva até ponto de fio (aproximadamente 7 minutos) e não mexa mais.

Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 6 gemas
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • Decoração: Polpa de maracujá
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